Vitamin B12 beeinflusst eine Reihe grundlegender Stoffwechselvorgänge des Menschen.
Wichtige Quellen sind u.a. tierische Produkte wie Fleisch und Eier. Rein vegetarische Kost, bei der auf Milchprodukte und Eier verzichtet wird, ist nahezu frei davon.
Bei Mangel kann sich eine Blutarmut (sog. perniziöse Anämie) entwickeln. Häufig ist sie Folge einer bestimmten Magenerkrankung (fehlender Intrinsic-Faktor), die bei etwa einem Drittel aller Menschen über 60 Jahren vorliegt. Menschen mit dieser Erkrankung sollten zusätzlich zu einer ausgewogenen Ernährung Vitamin B12 zuführen.
Auch chronische Überlastung (Streß), falsches Ess- / Trinkverhalten, chronische Verdauungsstörungen u.v.m., können einen Vitamin B12-Mangel zur Folge haben.
In unserem Lexikon zum Thema VitamineLebensnotwendige Vitalstoffe, die dem Körper überwiegend zugeführt werden müssen und eine Vielzahl an Stoffwechselvorgängen steuern bzw. beschleunigen. lesen Sie, welche wichtige Funktionen diese in unserem Organismus haben und welche VitamineLebensnotwendige Vitalstoffe, die dem Körper überwiegend zugeführt werden müssen und eine Vielzahl an Stoffwechselvorgängen steuern bzw. beschleunigen. gibt.
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