Vitamin B1 (Thiamin)

Berühmt wurde Vitamin B1, als die Mangelerkrankung „Beriberi" erstmals auftrat. Sie enstand, nachdem Reis vor dem Verzehr poliert wurde. Die Folge: Durch die Bearbeitung wurde die vitaminreiche Schale entfernt. 

Vitamin B1 beeinflusst maßgeblich die Erregungsübertragung vom Nerv auf den Muskel. 

Darüber hinaus ist Vitamin B1 am Stoffwechsel verschiedener Hirnbotenstoffe (Neurotransmitter) beteiligt.

In unserem Lexikon zum Thema VitamineLebensnotwendige Vitalstoffe, die dem Körper überwiegend zugeführt werden müssen und eine Vielzahl an Stoffwechselvorgängen steuern bzw. beschleunigen. lesen Sie, welche wichtige Funktionen diese in unserem Organismus haben und welche VitamineLebensnotwendige Vitalstoffe, die dem Körper überwiegend zugeführt werden müssen und eine Vielzahl an Stoffwechselvorgängen steuern bzw. beschleunigen. gibt.