Mineralstoffe und Spurenelemente
 

Unter der Bezeichnung Mineralstoffe und Spurenelemente versteht man eine Gruppe anorganischer Bestandteilen, die verschiedene Aufgaben im Körper übernehmen und mit der Nahrung aufgenommen werden müssen (sog. essenzielle Nährstoffe). 

Sie sind mitverantwortlich für den funktionierenden Ablauf einer Vielzahl lebenswichtiger Reaktionen im Körper. Sie werden deshalb auch als Bau-, Wirk- und Reglerstoffe bezeichnet.

Elemente in relativ hohen Konzentrationen im Organismus - über 50 mg pro kg Körpergewicht - werden als Mineralstoffe (auch Mengen- oder Makroelemente) bezeichnet. Elemente mit weniger als 50 mg pro kg Körpergewicht heißen Spurenelemente.
 

Mineralstoffe

  • Natrium_, Chlorid, Kalium_, Kalzium_, Eisen_, Magnesium_, Phosphor, Methylsulfonylmethan (im erweiterten Sinne)

Spurenelemente

  • Zink_, Selen_, Kupfer_, Mangan_, Chrom_, Jod und andere
     

Ein Mangel an einem oder mehreren Elementen kann zu Störungen bis hin zu schweren (chronischen) Erkrankungen führen!

In unserem Lexikon zum Thema Vitalstoffe lesen Sie, welche Vitalstoffe es neben den Mineralstoffen und Spurenelementen noch gibt und welche wichtige Funktionen diese in unserem Organismus haben.