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Unser Ess- und Trinkverhalten wird von vielen Faktoren beeinflusst. Primär steuern wir unsere Ernährung selbst durch unsere individuellen Bedürfnisse und Gelüste. Auch unser tägliches Befinden fließt in unser Essverhalten maßgeblich ein. Zudem hat das soziale Umfeld einen großen Einfluss auf das, was wir täglich zu uns nehmen. Ferner finden das aktuelle Nahrungsangebot und auch die Werbung oftmals Eingang in die Wahl der verzehrten Nahrungsmittel.
Wie auch immer, Fakt ist, dass nur mit der richtigen Ernährung alle Funktionen unseres Organismus erhalten werden können.
Wir leben heutzutage in einer Gesellschaft, in der auf Grund von Profit-, Kommerz- und Marketinginteressen der Lebensmittelindustrie oftmals anstelle von hochwertigen Lebensmitteln viele "leere Krank- / Dickmacher" produziert und angeboten werden. Da diese "Lebensmittel" jedoch minder verwertbar sind, weniger wichtige Inhaltsstoffe liefern, häufig viel Kalorien besitzen bzw. versetzt mit Hilfs-, Austausch-, Farb- bzw. Konservierungsstoffen sind, kann eine derartige Ernährungsform über einen längeren Zeitraum zu unterschiedlichsten Veränderungen im Stoffwechsel mit verschiedensten Beschwerden bis hin zu einer Vielzahl chronischer Krankheiten führen.
Nach dem Motto: "Deine Lebensmittel sollen Deine Heilmittel sein" (Hippokrates) benötigen wir täglich alle Nährstoffe (Fette, Eiweiße, Kohlenhydrate) in einem entsprechenden Verhältnis. Aber auch die ausreichende Zufuhr an VitalstoffeStoffwechsel, Zellenergie, vitales Leben - unsere lebensnotwendigen Vitalstoffe ...n wie Vitamine, Minerien und Spurenelemente sowie die Berücksichtung des Säure-Basen HaushaltSauer macht ganz und gar nicht lustig...es sind von großer Bedeutung.
An der Medizinischen Fakultät der Harvard Universität (Boston - USA), der weltweit einflussreichsten Forschungsinstitution in Sachen Gesundheit, haben Stoffwechselexperten die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zusammengetragen und auf dieser Basis ein neues Ernährungskonzept entwickelt. Als ideale Basis für die tägliche Ernährung. Für jedermann! Für Personen mit Normalgewicht, die dauerhaft gesund und schlank bleiben wollen. Und genauso für alle Personen mit mehr oder weniger stark ausgeprägtem Übergewicht oder unterschiedlichsten chronischen Erkrankungen: Die LOGI-Methode.
LOGI steht für "Low Glycemic and Insulinemic", auf deutsch "niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel". Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Methode ist eine niedrige Blutzuckerwirkung. Wer sich dementsprechend ernährt, vermeidet starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen, und auch der Insulinspiegel im Blut bleibt relativ niedrig. Was wiederum einer unerwünscht starken Kalorienspeicherung vorbeugen kann und viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt.
(Amerkung: Ausgenommen dem regelmäßigen Verzehr von Milch und
Milchproduken bei Erwachsenen in großen Mengen!)
Generell ist es sinnvoll, vor allem saisongerecht und abwechslungsreich zu kochen. Die Lebensmittel sollten dabei möglichst schonend zubereitet werden, um alle Inhaltstoffe zu erhalten. Zu einer gesunden Ernährung gehört ebenfalls ein angsames, bewusstes und genussvolles Essen. Stress und damit verbundenes zu schnelles Essen können auch eine ausgewogene Mahlzeit unverdaulich und ungesund machen. Mit dem Verzicht auf Nikotin und Alkohol sowie regelmäßiger Bewegung im Freien ist insgesamt eine gesunde Lebensführung möglich.
Die ideale Trinkmenge für einen Erwachsenen beträgt 35ml pro kg Körpergewicht; d.h. ein Mensch mit 70 kg sollte täglich ca. 2,5 Liter trinken. Als optimales Getränk eignet sich v.a. stilles Quellwasser, sowie alternativ Kräuter- oder ungesüßte Früchtetees. Andere Getränke, wie z.B. Kaffee, Softdrinks oder Milch, können die Wirkung die Wasser im Organismus erfüllt nicht ersetzten und dürfen nicht in die tägliche Bilanz mit eingerechnet werden.
Das Naturheilzentrum Nürnberg unter:
